Carbhadóirí maith vs. olc: An méid a cheart tú a bheith ar eolas faoi

Is cuid lárnach de ár ndiaidh iad na carbhadóirí agus soláthraíonn siad an fuinneamh atá againn le haghaidh gníomhaíochta laethúil. Ach níl gach carbhadóir mar an gcéanna. Tá carbhadóirí maithe agus olc ann a bhfuil tionchar difriúil acu ar do chorp. Sa alt seo, foghlaimeoidh tú gach rud atá le bheith ar eolas faoi an difríocht idir charbhadóirí maithe agus olc agus conas iad a thabhairt isteach i do dhiaidh chun fanacht slán agus neamhbhréagach.

Cén fáth na carbhadóirí?

Is cuid de na macra-bhia iad na carbhadóirí, in éineacht le próitéiní agus saillte, a bhfuil an chuid is mó dár ndiaidh comhdhéanta acu. Tá siad riachtanach do ár gcumas fisiciúil agus intleachtúil. De bhrí go mbíonn spóirtigh níos gníomhaí, tá a gcéile acu de charbhadóirí chun a stór fuinnimh a líonadh agus a matáin a sholáthar.

An difríocht idir charbhadóirí maithe agus olc

Roinntear na carbhadóirí ina trí phríomhchatagóir: monasacairídí (simplí-siúcra), disacairídí (déshiúcra) agus polaisacairídí (ilchiúcra). Is sa fhad a bheith acu na slabhracha móilíneacha atá an difríocht is mó idir charbhadóirí maithe agus olc.

Monasacairídí (Simplí-siúcra)

Tá monasacairídí mar glúcós agus fruictós i dtorthaí, mil agus milseáin. Soláthraíonn siad fuinneamh go tapa, ach ardaíonn siad leibhéal an inislin chomh tapaidh céanna. Is féidir sin a bheith mar thionchar neamhbhreá do dhiaidh cothromaíochta agus níl sé soiléir go mb'fhéidir leat é a sheachaint.

Disacairídí (Déshiúcra)

Tugann disacairídí mar siúcra baile, bainne agus malt ardú tapa ar leibhéal an tsiúcra sa fhuil freisin. Níl siad an rogha is fearr má tá tú ag iarraidh soláthar fuinnimh fhadtéarmach a bheith acu.

Polaisacairídí (Ilchiúcra)

Is carbhadóirí casta iad polaisacairídí a dhéantar as slabhracha móilíneacha fada. Meastar go mall iad an corp agus soláthraíonn siad sásamh fada gan tocht a bheith acu. Is carbhadóirí iontacha iad seo do spóirtigh agus gach duine eile atá ag tabhairt faoi leibhéal a chorp.

Cén fáth go bhfuil carbhadóirí casta níos fearr

Soláthraíonn carbhadóirí casta mar arbhar iomlán, pónairí agus glasraí fuinneamh fhadtéarmach agus coinníonn siad leibhéal an inislin cothrom. Tá siad saibhir i bhfíobra a thugann cabhair don díleá agus a mhéadaíonn sásamh fada. Is carbhadóirí iontacha iad seo do dhiaidh cothromaíochta agus tacaíonn siad leat chun fanacht slán agus neamhbhréagach.

Cénna foinse a bhfuil carbhadóirí maithe iontu?

Is iad na foinsí is fearr do charbhadóirí casta:

• Prátaí, prátaí milis agus puimcín: Tá na glasraí stáirseacha seo saibhir i bhfíobra agus vitimíní.
• Arbhar agus táirgí arbhair iomlán: Is foinsí iontacha do fhuinneamh fhadtéarmach iad arán iomlán, pasta iomlán agus coirce choirce.
• Pónairí: Níl pónairí mar phis, bainne agus lintéil saibhir ina dhiaidh ach freisin i bpróitéin bhaite.
• Cnónna agus síolta: Soláthraíonn siad saillte sláintiúla agus fíobra i gcomhar leis na carbhadóirí casta.

Cénna foinse a bhfuil carbhadóirí olc iontu?

Is iad na carbhadóirí olc atá le himeacht:

• Táirgí plúr bán: Ardaíonn arán bán agus pasta plúr bán leibhéal an tsiúcra sa fhuil go tapaidh.
• Bia éasca: Tá buirgeoir, sceallóga agus píotsa saibhir i gcarbhadóirí simplí agus saillte neamhshláintiúla.
• Milseáin: Níl ach calraí folamh i seacláid, milseáin bheaga agus císte gan luach maith bia acu.
• Deochanna milte: Is buamaí siúcra iad deochanna milte agus ba chóir iad a sheachaint.

Cé mhéad carbhadóirí a cheart tú a ithe?

Molann Comhlacht na hÉireann do Dhiaidh (CÉD) go dtiocfaidh thart ar 50 faoin gcéad de d'ith isteach laethúil ó charbhadóirí maithe. Is féidir leis an méid seo a bheith ag barr 60 nó 70 faoin gcéad do spóirtigh fadsaolacha. Tá sé tábhachtach, áfach, laghdú ar an ionsaí carbhadóirí san oíche chun dul i muinín na ndóiteán agus éalú ó mheath thart timpeall.

Cén fáth a bhfuil gá le carbhadóirí maithe do spóirtigh

Is tábhachtach go maith iad carbhadóirí maithe do spóirtigh, mar sholáthraíonn siad fuinneamh d'fhuinnimh agus coinníonn siad cumas fisiciúil ar fáil. Le linn strus, caithfear na stór glycogen a líonadh go rialta chun laghdú cumais a sheachaint. Is snáitheanna iontacha iad bainne, torthaí tirim agus barraí fuinnimh le linn an tréimhse traenála mar gheall ar an nglycogen atá acu a d'fhéadfadh a bheith ina bpróiseas go tapaidh.

Leis na faisnéis seo, tá tú réidh chun do dhiaidh a fheabhsú agus an méid is fearr a bhaint as do thréimhse traenála. Fan ar an gcúrsa agus bain sult as na buntáistí de dhiaidh cothromaíochta leis na carbhadóirí cearta!