Правилно пазаруване за спортисти: Съвети и трикове

Като амбициозен спортист знаете колко важно е правилното хранене. Но при пазаруването в супермаркета лесно може да се случи да бъдете подведени от примамливи рекламни обещания и неясни списъци със съставки. В тази статия ще ви покажем как да четете правилно списъците със съставки и кои съвети ще ви помогнат да вземате здравословни решения.

Значението на списъка със съставки

Списъкът със съставки на хранителните продукти е вашият най-ценен съветник при пазаруването. Той ви разкрива не само съдържащите се макронутриенти като въглехидрати, мазнини и протеини, но и точната последователност на съставките. Това означава: това, което е изброено първо, е в най-голямо количество в продукта.

Макронутриенти и калорийна стойност

Всеки хранителен продукт трябва да съдържа информация за макронутриентите на 100 г и често и на порция. Това ви помага да разберете действителната хранителна стойност на продукта. Обърнете специално внимание на калориите на порция – те могат да бъдат подвеждащи, ако размерът на порцията е нереалистично малък. Например: една шепа чипс (25 г) може да има само няколко калории, но кой яде само една шепа?

Внимавайте с диетичните продукти и нискокалоричните напитки (Low-Fat)

Продуктите, рекламирани като „Low-Fat“ (с ниско съдържание на мазнини) или „диетични“, често са пълни със захар. Трикът е следният: те имат по-малко мазнини, но затова повече калории поради високото съдържание на захар. За да сте сигурни, че не попадате в този капан, винаги проверявайте общия брой калории и съдържанието на захар на 100 г.

Пример: Анализ на пудинг от грис

Нека вземем за пример традиционен пудинг от грис. Списъкът със съставки е: пълномаслено мляко, 13% сметана, 8% твърда пшенична грис, захар. На пръв поглед това изглежда като здравословна закуска. Но по-внимателен поглед върху макронутриентите разкрива:

• Калории: 141 kcal на 100 г
• Протеини: 3,8 г на 100 г
• Въглехидрати: 17,0 г на 100 г (от които захари: 11,0 г)
• Мазнини: 6,4 г на 100 г (от които наситени мастни киселини: 4,3 г)
• Фибри: 0,3 г на 100 г
• Натрий: 0,06 г на 100 г

Високото съдържание на захар и ниското съдържание на протеини правят този пудинг далеч от идеалната закуска за спортисти. Затова винаги се старайте да съпоставите таблицата с макронутриентите със списъка със съставки.

Съвети за осъзнато пазаруване

1. Четете списъка със съставки: Редът на съставките ви дава ясна представа за това какво е най-много в продукта. Захартата е на първо място? Тогава трябва да бъдете внимателни.
2. Обърнете внимание на процентите: Много производители посочват проценти при първите съставки. Това ви помага по-добре да оцените действителния дял на съставката в продукта.
3. Не се доверявайте на големите обещания: Когато един продукт се рекламира „С XY“, но съставката е в края на списъка, вероятно тя е присъствала в минимални количества.
4. Добавки и алергени: Уверете се, че всички добавки и алергенни вещества са посочени. Технологичните помощни вещества обаче не винаги трябва да бъдат изписани на опаковката.

Заключение

С тези съвети сте отлично подготвени да вземете правилните решения при следващото си пазаруване. Не се излъгвайте от подвеждащите рекламни обещания и се фокусирайте върху фактите в списъка със съставки. Тялото ви ще ви бъде благодарно!

Успех при пазаруването и оставайте здрави!