Potravinové netolerance: Příčiny a tipy pro zdravé střevo

Potravinové netolerance jsou dnes velmi rozšířené. V Německu trpí těmito potížemi asi 20 % mužů a 30 % žen. Proč se však tyto netolerance zvyšují? A co můžeš udělat proti tomu? V tomto článku se dozvíš vše důležité o příčinách potravinových netolerancí a jak posílit své střevo.

Co je rozdíl mezi alergií a netolerancí?

Pravá potravinová alergie je vyvolána určitými proteiny v potravinách a může způsobovat silné reakce i při velmi malých množstvích. Typickými příznaky jsou kožní vyrážky, otoky, svědění, nevolnost nebo dokonce dušnost. Častými vyvolavači jsou arašídy, sójové produkty, mléčné výrobky, obilniny jako pšenice, korýši a ryby.

Potravinová netolerance je naopak přecitlivělost na určité složky nebo přídatné látky v potravinách. Reakce se často projevují s odstupem času a vyjadřují se hlavně trávicími potížemi, jako je průjem, pocit nasycení, nadýmání nebo bolesti břicha.

Časté potravinové netolerance

Mezi nejznámější patří laktozová intolerance, fruktózová intolerance a celiakie (netolerance lepku). Při laktozové intoleranci není tolerován mléčný cukr (laktóza) obsažený v mléce a mléčných výrobcích. Postižení by se měli vyvarovat konzumace nebo používat alternativní produkty, jako je rostlinné mléko.

Při fruktózové intoleranci není tolerován fruktóza obsažený v ovoci a ovocných šťávách. Tento cukr se může vyskytovat i v některých druzích zeleniny, sladkých vínech a izotonických nápojích. Celiakie, také známá jako netolerance lepku, se týká klebového proteinu (lepek) obsaženého v obilninách jako pšenice, ječmen a žito. Postižení by se měli vyvarovat konzumace produktů obsahujících lepek po celý život.

Příčiny potravinových netolerancí

Přesné příčiny potravinových netolerancí nejsou zcela objasněny, ale existuje několik faktorů, které mohou hrát roli:

• Špatná strava: Fast food a polotovary často obsahují mnoho přídatných látek a málo esenciálních živin.
• Nedostatek vlákniny: Vláknina je důležitá pro zdravou střevní flóru, ale mnoho lidí jí konzumuje příliš málo.
• Pesticidy a antibiotika: Tyto látky mohou narušovat střevní flóru a vést k netolerancím.
• Nedostatek vitamínu D: Vitamín D podporuje imunitní systém a psychiku. Jeho nedostatek může ovlivnit zdraví střev.
• Stres: Stres může negativně ovlivňovat střeva a vést k trávicím potížím.

Tipy na léčbu potravinových netolerancí

Pokud trpíš nějakou netolerancí, existují různá opatření, která ti mohou pomoci:

• Vyhýbat se vyvolavačům: Vyhni se potravinám, které u tebe způsobují potíže. Při celiakii bys měl vynechat produkty obsahující lepek a místo toho používat pseudobiliny jako amarant, pohanka nebo quinoa.
• Vitamín D: Vitamín D posiluje imunitní systém. Přijímej ho prostřednictvím slunečního světla nebo konzumací ryb. Alternativně můžeš použít doplněk stravy.

• Dostatek tekutin: Dostatečný příjem tekutin je důležitý pro trávení a detoxikaci organismu. Pij alespoň dva litry neperlivé minerální vody denně.
• Snížit konzumaci mléčných výrobků: Při laktozové intoleranci bys se měl vyvarovat mléka a mléčných výrobků a místo toho používat rostlinné alternativy.
• Přijímat enzymy: Enzymy podporují trávení. Můžeš je přijímat jako doplněk stravy, abys doplnil vlastní produkci organismu.
• Více vlákniny: Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou luštěniny, lněné semínka a zelenina, by měly být pravidelnou součástí tvého jídelníčku. Podporují zdravou střevní flóru a trávení.
• Dbat na kvalitu: Dbej na kvalitní potraviny z ekologického zemědělství, abys se vyhnul pesticidům a antibiotikům.
• Zahrnout probiotika: Probiotika podporují střevní flóru a jsou dostupná v jogurtech, kefíru nebo jako doplněk stravy.

Dodržováním těchto tipů můžeš posílit své střevo a snížit riziko potravinových netolerancí. Dbej na vyváženou stravu a podpoř své zdraví pravidelným cvičením a snižováním stresu. Tvoje tělo ti za to bude vděčné!