Maisto netolerancija: priežastys ir patarimai sveikam žarnynui

Maisto netolerancijos šiandien yra plačiai paplitusios. Vokietijoje apie 20 procentų vyrų ir 30 procentų moterų kenčia nuo tokių sutrikimų. Bet kodėl šios netolerancijos auga? Ir ką gali padaryti tu? Šiame straipsnyje sužinosi viską, ko reikia žinoti apie maisto netolerancijų priežastis ir kaip stiprinti savo žarnyną.

Kuo skiriasi alergija nuo netolerancijos?

Tikroji maisto alergija sukeliama tam tikrais baltymais maiste ir gali sukelti ryškias reakcijas net mažiausiuose kiekiuose. Tipiniai simptomai yra odos išbėrimai, pabrinkimas, niežulys, pykinimas arba net kvėpavimo sunkumai. Dažniausios priežastys yra žemės riešutai, sojos produktai, pieno produktai, grūdai kaip kviečiai, vėžiagyviai ir žuvys.

Maisto netolerancija yra jautrumas tam tikriems komponentams arba maisto priedams. Reakcijos dažnai atsiranda su vėlavimu ir pasireiškia daugiausia pervirškinimo sutrikimais kaip viduriavimas, pilnumo jausmas, užpūtimas arba skausmais pilve.

Dažniausios maisto netolerancijos

Tarp žinomiausių netolerancijų yra laktozės intolerancija, fruktozės intolerancija ir gliuteno netolerancija. Laktozės intolerancijos atveju organizmas nepertraukia pieno cukraus (laktozės), esančio piene ir pieno produktuose. Sergančiųjų reikia kreipti dėmesį į sumažintą laktozės vartojimą arba naudoti alternatyvius produktus kaip augalinį pieną.

Fruktozės intolerancijos atveju organizmas nepertraukia fruktozės, esančios vaisiuose ir vaisių sultimis. Šis cukrus gali būti rastas tam tikrose daržovėse, saldžiuose vynuose ir izotoniniuose gėrimuose. Gliuteno netolerancija, taip pat žinoma kaip celiakija, susijusi su gliuteno (klejaus baltymo), esančio grūduose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai. Sergančiesiems reikia visą gyvenimą vengti produktų, turinčių gliuteną.

Maisto netolerancijų priežastys

Tikslūs maisto netolerancijų ištakos dar nėra pilnai aiškios, bet yra keli faktoriai, kurie gali turėti įtakos:

• Neteisinga mityba: Greitas maistas ir pusgaminiai patiekalai dažnai turi daug priedų ir mažai esminių maisto medžiagų.
• Per mažai skaidulinių medžiagų: Skaidulinės medžiagos svarbios sveikai žarnyno florai, bet daugelis žmonių vartoja jų per mažai.
• Pesticidai ir antibiotikai: Jie gali sutrikdyti žarnyno florą ir sukelti netolerancijas.
• Vitamino D trūkumas: Vitaminas D palaiko imuninę sistemą ir psichikos sveikatą. Jo trūkumas gali neigiamai paveikti žarnyno sveikatą.
• Stresas: Stresas gali neigiamai paveikti žarnyną ir sukelti virškinimo sutrikimus.

Patarimai maisto netolerancijų gydymui

Jeigu kenčiate nuo netolerancijos, yra keletas priemonių, kurios gali jums padėti:

• Vengti sukėlėjų: Vengite maisto produktų, kurie jums sukelia sutrikimus. Gliuteno netolerancijos atveju vengite gliuteno turinčių produktų ir naudokite alternatyvius grūdus kaip amarantą, grikius arba kinuą.
• Vitaminas D: Vitaminas D stiprina imuninę sistemą. Gaukite jį iš saulės šviesos arba valgydami žuvį. Alternatyviai galite naudoti maisto papildą.

• Daug gerti: Pakankama skysčio kiekis svarbus virškinimui ir organizmo detoksikacijai. Gerkite bent du litrus neanglies mineralinio vandens per dieną.
• Sumažinti pieno produktų vartojimą: Laktozės intolerancijos atveju vengite pieno ir pieno produktų ir naudokite augalinius alternatyvus.
• Vartoti enzymus: Enzymai palaiko virškinimą. Galite juos vartoti kaip maisto papildą, kad papildytumėte organizmo gamybą.
• Daugiau skaidulinių medžiagų: Skaidulinės medžiagas turintys produktai kaip ankštiniai, linai ir daržovės turi būti jūsų mitybos plano dalimi. Jie palaiko sveiką žarnyno florą ir virškinimą.
• Kokybei kreipti dėmesį: Kreipti dėmesį į aukštos kokybės maisto produktus iš biologinio ūkio, kad išvengtumėte pesticidų ir antibiotikų.
• Įtraukti probiotikus: Probiotikai palaiko žarnyno florą ir yra randami jogurte, kefire arba kaip maisto papildas.

Sekdami šiuos patarimus, galėsite sustiprinti savo žarnyną ir sumažinti maisto netolerancijų riziką. Kreipti dėmesį į balansuotą mitybą ir palaikyti savo sveikatą reguliaria fizine veikla ir streso mažinimu. Jūsų kūnas jums padėks!